Unsere Weine

Der Spätburgunder liegt bei uns 12 Tage auf der Maische und wird mehrmals am Tag gestampft. Er liegt dann für 12 Monate im Barrique oder in großen Holzfässern je nach Qualität und Jahrgang.

Die Weißweine werden im Edelstahl ausgebaut. In besonderen Jahren legen wir auch mal einen Riesling im Barrique, etwas ganz besonderes.

SPACER

Auch Sekte haben wir in unserem Sortiment. Große Freude bereitet uns zur Zeit der Spätburgundersekt. Es ist ein Brut-dosierter, passend zur kälteren Jahreszeit.